Origine:Come il Greco b. molto probabilmente è stato introdotto dai coloni ellenici fondatori della Magna Grecia. Descrizione: Grappolo medio piccolo obovoide con buccia pruinosa sottile ma consistente di colore nero, con riflesso bluastro. Distribuzione geog.: Viene coltivato in Calabria nella zona del Catanzarese Crotone e Locri. Esigenze Colturali: Vitigno di produzione media e costante predilige terreni poco fertili e ambienti caldi, la potatura deve essere corta , preferisce forme di allevamento di piccola espansione. Fenologia:Epoca di germogliamento: media Epoca di invaiatura:medio –tardiva Epoca di fioritura: media Epoca di maturazione: media Malattie: Tollera bene le diverse forme di malattie crittogamiche. Qualità del vino: Vinificato con altre uve da ottimi risultati rientra nel DOC di Donnici, Savuto e Melissa.
Fisiologia Apice del germoglio medio, di colore bianco-verdastro. Foglia di media dimensione, orbicolare o cuneiforme, trilobata. Grappolo da medio o grande, conico, semplice o con ala poco sviluppata, mediamente compatto. Acino medio o piccolo, obovoidale, buccia pruinosa di colore nero sottile ma consistente, polpa dal sapore dolce.
Fenologia Epoca di germogliamento: media. Epoca di fioritura: media. Epoca d’invaiatura: medio-tardiva. Epoca di maturazione: media.
Attitudini agronomiche e colturali Portamento della vegetazione: semieretto. Vigoria: media. Peso medio del grappolo: medio 100-300g.
Caratteristiche del vino Grado Alcolico: 12,0-16,0 vol. % Ph: 3,3-3,4 Acidità: 4,3-6,9 g/l |